Das hört sich für mich nach einem Problem bei der Zuweisung der Adresse vom DHCP an.
Wenn es in GrapheneOS keinen Schalter zum Deaktivieren von IPv4 gibt und dieser aktiviert ist, wäre als nächstes zu prüfen, ob das auch andere Geräte betrifft.
Gibt es ein Tablet, Notebook oder anderes WLAN-Gerät zur Prüfung?