Du kannst für die wenigen Fälle wo berechtigte Mails als Spam abgelehnt werden, ausnahmen definieren. Die Mails werden dann zugestellt.
Dies stellst du auf https://posteo.de/konto/spamfilter-exceptions ein, nähere Informationen dazu auch in der Hilfe https://posteo.de/blog/vereinfachung-des-spamfilters