V-Pay bzw. Maestro sind nur Co-Badges. Diese sind nun ersetzt worden durch Mastercard Debit bzw Visa Debit. Es gibt bei wenigen Banken auch reine Girocards ohne Co-Branding, siehe comdirect.
Auch die digitale Girocard der oben genannten Volksbank ist eine reine Girocard, bei der du am Terminal entweder über das Girocard-Netzwerk oder über ELV zahlst. Die physische gab’s mal mit Maestro, mal mit V-Pay.
Soweit ich weiß, ist die Girocard ein Produkt der deutschen Kreditwirtschaft und hat nichts mit Mastercard oder Visa zu tun. An manchen Bezahlterminals kannst du dir sogar aussuchen, ob du mit Girocard oder Maestro (/V-Pay/Master/Visa) zahlen möchtest, wenn deine Karte mehrere Systeme unterstützt.
Und die gibt’s außerhalb von Google / Huawei? Dass sie ohne funktioniert, ist ja schön. Wenn’s die aber nicht außerhalb der beiden Stores gibt, bist du trotzdem auf die beiden angewiesen.