Auf https://apple.nextdns.io/?profile= kann man sich auch kostenlos ein Profil für iOS erstellen. Oder einfach selber diese DNS-Server auf dem Gerät/den Geräten eintragen:
DNS-Server:
45.90.28.241
45.90.30.241
Ich selber nutze u.a. die NextDNS-DNS-Server als Upstream für meinen Pi-hole zuhause, der per DHCP als DNS-Server an alle Geräte im (W)LAN propagiert wird.
Wenn dich auch ein bisschen Antwortzeiten verschiedener DNS-Server interessieren, kannst du ja mal einen Blick auf mein DNS-Ping-Monitoring werfen, welches von zuhause per WLAN verschiedene DNS-Server monitored (auch solche, die ich niemals verwenden wollte; nur zu Vergleichszwecken, weil oft bei Google-DNS argumentiert wird, dass die „am schnellsten seien“, was ich nicht unbedingt bestätigen kann…)
Und als Browser nehme ich entweder Brave für „alles mögliche“ (also das „klassische“ und ziellose Rumsurfen) und Firefox, wenn ich auf „vertrauenswürdigen“ Seiten und mit Anmeldungen usw. unterwegs sein will/muss und was sinnvolles tue.